Porcje:
Trudność (1-5):
Czas: h
Składniki
- 200 g ryżu
- 3 nitki szafranu
- 2 ząbki czosnku
- 1 garść pomidorków koktajlowych czerwonych
- 1 garść pomidorków koktajlowych żółtych
- 10 - 12 plastrów chorizo
- 1/3 pęczka młodej dymki
- listki pietruszki
- 2 łyżki masła lub oliwy
- sól i pieprz do smaku
- papryczka chili
- 300 ml wody bądź bulionu warzywnego
opcjonalnie: limonka
Jak przyrządzić ?
Papryczkę chili i dymkę kroimy w drobne talarki. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozpuść masło dodaj czosnek, papryczkę chili i plastry chorizo. Po podsmażeniu dodaj ryż i szafran, zalej wodą i gotuj przez 20 minut. Pod sam koniec obficie posyp posiekaną dymką ze szczypiorem i natką pietruszki. Danie dodatkowo możesz skropić sokiem z limonki